関西テレビ「よーいドン」でも紹介された「ちゃーひー」とは？

お茶屋さんの煎りたてのほうじ茶と私が焙煎した新鮮な珈琲をブレンドして作った新しい飲み物です。初めに珈琲の香りが漂い、飲んでみるとほうじ茶の味わい。そして最後に珈琲の後口が残ります。
珈琲の香りは好きだが味は苦手と言う人や珈琲を飲んでみたいけど最初は飲みやすいのから始めてみたいと言う人にお勧めです！
「ちゃーひー」がNHKのニューステラス関西で紹介されました。

京ブランド

・京ブランド
　200g　2ヶセット
　￥2.000（パッケージ代含む）
京ブランド認定食品
おこぅひぃやすブレンド
コロンビア・サントュウアリオ農園のコクのある珈琲に
スッキリとした味わいになるようブレンドをしました。
京ブランド認定食品
きょうかざブレンド
モカマタリの個性ある風味を活かしたまま爽やかな
口当たりになるようにブレンドをいたしました。
２００ｇ　　２ヶセット　￥２０００

「京ブランド認定食品」とは？

京都は日本人の心のふる里であり、世界に誇る歴史都市であります。その中で磨き育まれてきた食文化は、脈々と継承され、時代とともに発展してきました。
京都の食文化の発展は、厳選された材料、伝統的な製法と革新的な技により価値ある高品質なたべものを創造し、人びとに感動と満足感を提供することで築かれてきました。
また、作る人から食べる人への「おもてなしの心」が、たべもの一つひとつに込められています。
京都の食文化の創造に貢献する食品産業は、お客様との信頼関係を基盤に伝統と革新を形にした「京ブランド食品」を京都から日本各地、さらに世界へ向けて発信します。
そして、食の先駆者として、また京都の食文化の進化をめざし、ここに「京ブランド食品」の宣言をします。
「京ブランド食品」は
1)　山海里の恵みを京都で育んだ伝統の技と叡智で創り上げました。
2)　作り手の心を尽くした感性が食べる人へ鮮明に伝わります。
3)　安心・安全とともに「ほんまもん」を届けます。

京ブランド認定食品の２ブレンドとオリジナルブレンドをセットで掲載致しましたが入り数やブレンドの相談、味の好みの相談、価格の相談などして頂ければ対応致します。珈琲を通して幸せな空間をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

ギフト商品「弊社オリジナルブレンド」

・ギフトオリジナルブレンド
　200g　2ヶセット
　￥1.700（パッケージ代含む）
マルトシ珈琲オリジナルブレンド
『京のあさやけブレンド』
ブラジルサントスを中心として朝一番にスッキリと味わえるようにブレンドした珈琲です。
マルトシ珈琲オリジナルブレンド
『京のゆうやけ』
コロンビアを中心としたブレンドで夕食後などにしかりとした味わいで飲んで頂ける珈琲です。

オリジナルブレンドを作る流れ

お客様の声で良くありますのが
「珈琲の事は良く分からへんけど、酸味が苦手なんです。苦みは平気なんですけどそんな珈琲はありますか？」というような声です。
そこでさらにコーヒーメーカーで淹れているのか、ハンドドリップなのか？一度に何杯淹れるのか？ミルクやお砂糖は入れるのか？カフェオレにするのか？などお聞きして、その方に合うブレンドを創らせて頂いております。

料金表

京ブランド認定食品
おこぅひぃやすブレンド　　　　200g　　840円
きょうかざブレンド　　　　　　200g　　840円

オリジナルブレンド
あさやけブレンド　　　　　　　200g　　700円
ゆうやけブレンド　　　　　　　200g　　700円

ギフトセット　　　
３袋入（おこぅひぃやす・きょうかざ・あさやけ）2600円
４袋入（おこぅひぃやす・きょうかざ・あさやけ・ゆうやけ）3400円

オリジナルブレンドの例

先述した酸味は抑えて苦みはあっても良いと言ったようなブレンドならば
ブラジル・サントスの深煎りを中心にブラジルの中深煎り、コロンビアの中深煎りをやや控え目にブレンドする。
といった具合に創ります。そして挽き目をやや細か目にして湯温は高めで淹れて下さいと説明させてもらいます。