ご挨拶

みなさん初めまして。私は新谷と申します。京都で３３年間、自家焙煎珈琲を喫茶店を中心に販売させて頂いております。以前　焙煎について悩んでいる時に古くからのお付き合いをさせて頂いているマスターから「あなたのお父さんが焙煎した珈琲の方が優しい味がした。」と言われました。非常に難しい表現でしたが今は分かる気がします。まだまだ学ぶ事だらけですが目指す味、目指す夢に向かい日々珈琲と向き合っております。

珈琲への思い

仕事をしていてとても疲れていた時、気が付くと珈琲を詰めた袋に鼻を突っ込み香りを思い切り吸い込んでいました。いつも側にある香りですが改めて珈琲の持つ力に気づかされました。

私の創った珈琲で元気を与える事が出来る！疲れを癒し、心を潤す事が出来る！人を幸せに出来る！そう感じて珈琲を創り続けています。

趣向品である珈琲は無くても生きていけます。でもだからこそ私の創る珈琲を飲んで頂く人には、幸せな一時を楽しんで頂きたいと思うのです。

サービス内容

業務用の珈琲が中心でしたが、一軒一軒に創り出したい味や珈琲の淹れ方が違うので、お届けする珈琲もブレンドも一軒一軒に違いました。今後　個人様向けにも販売を広げて行きたいと考えていますが、業務用同様お客様の好みや淹れ方に応じてきめ細やかにご要望にお応えしたいと考えております。そのために自分なりにカスタムして頂いた小型の焙煎機を購入し、日々　目指す珈琲を求め続けています。

プロフィール

会社情報

沿革