昨日から本格的に仕事初め！
例年は正月休み明けはのんびりムードですが、昨日はドタバタ！
年末に多めに納品させて頂いたところから早速の追加や、早めに来てとの要請や・・・
本当に有り難い事です♪
仕事のメドが着き始めたころ、ふと思ったのは『美味しい珈琲飲みたいな〜』でした。
作り手なのであまり感じた事のない感覚でしたが、こういう時にも珈琲は飲みたくなるねんな〜と再確認♪
さらに気合が入った次第です！


そして珈琲創りに欠かせない焙煎機のメンテナンス♪
年末の大掃除にやる排気のためのファンのスス取りです！
そこそこ重労働なのですが、毎年亡き父と掃除してて、亡くなる年にも「年末ファンの掃除しよな」と
何気なく話していた事が不思議と耳から離れなくて。
まだ出し切れてない年賀状や（汗）、少々残っている大掃除よりここだけは必ず先にするように
しています。
ほとんどしたことのない父との約束の気がしてるのかな〜。
こんな感じで今年も始まりましたが、間違いなく大きく変化の有る年にします！
そんな年でも焙煎機の掃除で締めて、焙煎で幕開けする！
大切にしたいことは守り続けて行く！
そんな想いの仕事初め二日目の朝であります（＾＾）/
さて、やるぞ！！