先日　新規オープン予定のカフェに珈琲のご紹介に行って来ました！

なかなかすんなりとはいきませんでしたが、オーナーの出したい味、淹れ方、お店の雰囲気などを考えながらお店独自の味を創りだす作業は、大変ですがやりがいが有り、好きな仕事です！！珈琲の量、挽きの粗さ、細かさ、淹れ方、淹れる方のお人柄、全部揃って一つの味が出来る気がしています♪